Marmellata di fragole – Ricetta della nonna

 

1 chilo di fragole

500 grammi di zucchero

Agar-Agar (Gelificante vegetale)

 

Come fare la marmellata di fragole?

• Lavate le fragole.

• Mettete la frutta e lo zucchero in una pentola.

• Lasciate cuocere tutto per ca. un’ ora.

• Frullate ora la marmellata di fragole.

• Mescolate l’Agar-Agar a freddo con un po’ di acqua (500 g di frutta e 2 g di Agar-Agar), unite una parte della marmellata con l’Agar-Agar e dopo con il resto e mescolate la marmellata.

• Versate la marmellata nei vasetti di vetro.

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